La nariz es un órgano muy importante, pues es la puerta de entrada al sistema respiratorio. Es una estructura impar que se encuentra ubicada en el centro de la cara y sobresale de la misma para brindar protección en caso de algún traumatismo. La anatomía de la nariz comienza por la punta nasal que es de forma triangular y las partes que la componen son: cartílagos alares, cartílagos mediales, septum o tabique membranoso y cartílagos laterales inferiores. Estos elementos forman las fosas nasales, que se encuentran cubiertas por la piel. El resto de las estructuras que forman la pirámide nasal, son los cartílagos laterales superiores y los huesos propios de la nariz. La parte interna de la nariz comienza medio centímetro después de las fosas nasales, donde se encuentra el septum o tabique cartilaginoso en la parte más anterior y que tiene forma trapezoidal; se continúa en la parte posterior por dos huesos, uno en la parte inferior que se llama vómer y en la parte superior la lámina perpendicular del etmoides que llega hasta el techo de la nariz y en la parte posterior hasta la faringe, todos estos elementos se encuentran cubiertos por mucosa en forma bilateral. En cada fosa nasal, en la pared lateral de la nariz, se encuentran unos huesos curvos y delgados que abarcan desde la apertura de la fosa nasal hasta la parte posterior, se llaman cornetes (superior, medio e inferior) y están cubiertos también por mucosa. Los cornetes son los encargados de llevar a cabo tres procesos: filtrar, calentar y humedecer el aire que respiramos. Debajo del cornete medio de cada lado, se encuentra el drenaje de las cavidades paranasales. Si este drenaje se tapa se inflama la mucosa y se produce la sinusitis. En la parte superior de la nariz se encuentra el sentido del olfato, que tiene receptores sensibles a las moléculas de olor y ya que registra esta información la envía al cerebro donde identificamos de que aroma se trata. El olfato ha ido perdiendo su función en la reproducción del género humano, debido a que el órgano vomeronasal (ubicado en la unión del septum cartílaginoso con el hueso) ya no capta las partículas llamadas feromonas (mensajeros químicos para atraer sexualmente a la pareja), que en otras especies tienen múltiples aplicaciones (comunicación, organización social, alarma, etc.).