EL RESCATE

BANQUETES DE GALA

Sugerencias del Chef...

Banquete a 3 tiempos

1. tiempo: puede escoger una opcion.

a) crema al gusto, brocoli, elote, champiñon, nuez.

b) pate con queso crema, uvas y galletas.

c) fuente de botana,  papitas, cacahuates y guacamole c/totopos

d) charola de vegetales, jicama, zanahoria, apio, pepino con chamoy

2ª tiempo. plato fuerte con una guarnicion.

Pechugas De Pollo

• 1.- POLLO A LA CORDON BLUE.

Pechuga rellena de jamón y queso empanizado

fettuccini al "alfredo"

• 2.-PECHUGA EN ROLLO, BAÑADA CON QUESO CREMA

Rellena de verduras y bañada con queso philadelphia 

arroz al curry con almendras

• 3.-POLLO A LA 3 QUESOS

Pechugas doradas bañadas con queso philadelphia

verduras estilo oriental.

elotitos mini, zanahorias, ejotes,  brocoli.

• 4.-POLLO CON CHAMPIÑONES

pechuga dorada en gravy con champiñones

espagueti a la 3 quesos,

• 5.-POLLO CON ACEITUNAS VERDES

pechuga dorada en salsa de tomate y aceitunas

Espagueti italiano con crema

Sugerencias de Chef?

Carne de Res

• 6.-MEDALLON Con salsa BBQ y champiñon

Medallon tipo pastel de carne con salsa BBQ

fettuccine primavera.

• 7.-ESTOFADO DE RES

Carne de Res c/pimiento rojo, zanahoria y papas

Pure de papa con gravy.

• 8.-PUNTAS DE RES A LA CREMA

Pulpa de res fileteadas con crema y champiñones

Arroz al curry con almendras

• 9.-PUNTAS ALEMANAS

Pulpa de res fileteada c/gravy de  tocino y champiñón

Ensalada de calabacita y champiñon.

• 10.-PUNTAS AL CHIPOTLE GRATINADAS

Pulpa de res fileteada con salsa tomate y chipotle

Arroz al curry con almendras.

3ª tiempo: postre, puede escoger una opcion

a) flan con cajeta y nuez.

b) duraznos en almibar de cereza.

c) pay de queso con mermelada

SERVICIO DESDE 15 PLATILLOS

COSTO POR PLATILLO.

15 platillos solicite presupuesto con o sin mesero

50 platillos o mas $ 75.00 = 1 mesero

100 platillos o mas $ 70.00 = 2 meseros

200 platillos o mas $ 60.00 = 4 meseros

350 platillos o mas $ 55.00= 7 meseros

(1 mesero por cada 50 personas)

fuera del area metropolitana, se cobra flete segun la distancia.

BANQUETE ECONOMICO EN 1 TIEMPO

PECHUGA RELLENA, MILANESA PARMESANA,  CORTADILLO NORTEÑO, MEDALLON DE RES,  ASADO PUERCO.

1 porcion de carne y 2 guarniciones: pure, espagueti, verduras a la mantequilla, arroz, frijoles refritos. pan.

Incluye: plato ovalado, cuchilleria,  paneras, cocineros  y  meseros.

50 platillos o mas $ 50.00 = 1 mesero

100 platillos o mas $ 40.00 = 2 meseros

150 platillos o mas $ 38.00= 3 meseros 

200 platillos o mas $ 36.00 = 4 meseros

250 platillos o mas $ 35.00 = 5 meseros

1 mesero por cada 50 platillos

NOTAS.

1.-las guarniciones se pueden cambiar de acuerdo a su gusto y preferencia.

2.-Si quiere una degustación, esta tiene un costo de $ 80.00 por platillo, crema, plato fuerte y postre.

previa cita, confirmada por telefono.

Usted elige el paltillo, se preparan 2 pruebas diferentes y si confirma el banquete se le bonifica una prueba inmediatamente en su anticipo.

3.-Se solicita un anticipo de $500.00  para separar su fecha y antes del evento deberá estar liquidado el 70% y el día del evento el resto.

Dios te bendiga abundantemente.

Lic. Norma López Mora

Tel: 8353 7576  Y 4780 3777.       Telcel: 81 1490 6709

Preparamos banquetes urgentes con 7 dias de anticipacion, depositando el 70 % y el resto el dia del evento.

TAMBIEN PREPARAMOS

BUFFET DE COMIDA INTERNACIONAL .

BUFFET DE ALMUERZOS.

COFFEE BREAK

solicite presupuesto.