 | Los Probióticos son microorganismos vivos, que forman parte de lo que conocemos como nuestra flora y fauna intestinal, son llamados también alimentos funcionales, es decir aquellos que aportan, además de sus nutrientes tradicionales, una cuota extra preventiva y muy beneficiosa para la salud. ! KOMBUCHA, es el Probiótico ancestral por excelencia ! Algunos afirman que es la cura para toda clase de enfermedades. En el oriente (en Kargások, en la Unión Soviética, y en Shogegáchum, en Manchuria, cerca de la frontera con Siberia) existen mujeres de ochenta años sin arrugas en la piel, los hombres alcanzan los cien años de edad y la hipertensión y el cáncer son dos enfermedades prácticamente desconocidas. Inicialmente era elaborado para los emperadores, los príncipes y la clase alta en las sociedades de la milenaria China. Y se dice que todo ello se debe a un misterioso hongo, en el que diversos científicos han descubierto siete elementos indispensables para el cuerpo humano. Se trata del hongo chino o té Kombucha, una especie de levadura parecida a un hot cake, ampliamente conocido en Japón, Taiwán, China y el Oriente en general. |
LA ESPIRULINA La Espirulina es una microalga que prospera en climas cálidos y aguas alcalinas en diversos lugares del mundo. Existen diversas variedades siendo la Spirulina máxima (la variedad mexicana) la más rica en proteínas y pigmentos, y por lo tanto la mejor con fines nutricionales y terapéuticos, los Aztecas le llamaban "Tecuitlatl". Su redescubrimiento y explotación industrial ha representado un gran logro de la industria alimentaria pues genera 20, 40 y 400 veces más proteínas en la misma superficie que la soja, el maíz o el ganado vacuno, respectivamente. |
INULINA DE AGAVE La Inulina es fibra soluble que contiene el agave azul y que favorece el desarrollo de microorganismos vivos muy importantes para nuestra flora intestinal, por eso se dice que es un Prebiótico. Así también, la Inulina inhibe el crecimiento de bacterias patógenas como la Listéria, la E. Colli, y la Salmonela entre otras. Por esa y muchas razones más la Inulina es un excelente preventivo del cáncer de colon y junto con el Kombucha se previenen también demás los cánceres que afectan el resto del tracto digestivo. |
