CENTRO DE CAPACITACION GASTRONOMICO DE EDUCACION CONTINUA   CURSO CHEF DE COCINA INTERNACIONAL Categoría :  Curso de capacitación solo fines de semana Sabado o Domingo. Nivel :  Principiantes Duración :  14 Meses 392 hrs.   Objetivos : FORMAR CHEFS PROFESIONALES QUE PUEDAN COMPETIR A NIVEL INTERNACIONAL, CON UNA OPCIÓN PRÁCTICA:    DESAROLLARSE EN ELCAMPO DE LA GASTRONOMIA. CONTAMOS CON HORARIOS FLEXIBLES Y LAS MÁS BAJAS COLEGIATURAS.  Contamos con registro ante la STPS. Temario : 1. Principios y Bases de Gastronomia. 2. Conocimiento de los utensilios de cocina y  lenguaje culinario. 3. Manejo Higiénico de los alimentos. 4.  Cocina Mexicana 5. Cocina Francesa. 6. Cocina Italiana. 7. Cocina Española. 8. Cocina del mar. 9.  Cocina Oriental: China, Japón. 10. Panadería. 11. Repostería. 12. Técnicas de Preparación de bebidas (Coktelería). 13. Técnicas de servicio de comedor. 14.Costos de alimentos y bebidas. 15. Enología y Maridajes. 16. Artes Gastronómicas (Mukimono). 17.- Banquetes y Catering Tipo de seminario :  Presencial 100% Practico sin Ingredientes Costo :  $1,800  inscripción única Costo Mensual:  $1,800 Mensual Contamos con registro ante